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端午将至,浓情意粽

时间:2019-06-06 16:37:09  来源:  点击数:

端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。 端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。


端午节时节,吃粽子必不可少,划龙舟也是端午十分重要的民俗活动之一。在古代民间,五月俗称恶月,天气逐渐炎热起来,滋生出各种病虫害和疾病,因此在端午时节,家家户户悬挂艾叶、菖蒲以此达到祛病辟邪之功效。

粽子


粽子,古称“角黍(shǔ)”“菰黍(gūshǔ)”“筒粽”等。传说中与纪念战国时楚大夫屈原有关,一般认为至晋代成为端午节食物。

最初以黍米为材。晋时添中药材“益智仁”,美其名曰“益智粽”。

南北朝又增肉、板栗、红枣、赤豆等馅料。

唐时用米已“白莹如玉”。

宋时可见“蜜饯粽”,苏东坡诗中尝记“时于粽里见杨梅”。

元、明时期始以箬叶、芦苇叶包裹馅料,又添豆沙、松子、枣、胡桃等多种附料。

清代可见“火腿粽”。




赛龙舟


关于赛龙舟的起源,有多种说法有祭曹娥、祭屈原、祭水神或龙神等,唐、宋、元、明、清各代的帝王,均有临水边观看龙舟的娱乐。

《东京梦华录》卷七,记北宋皇帝于临水殿看金明池内龙舟竞渡之俗。

其中有彩船、乐船、小船、画舱、小龙船,虎头船等供观赏、奏乐,还有长之四十丈的大龙船。除大龙船外,其他船列队布阵,争标竞渡,作为娱乐。




挂艾草


“五月五日,谓之浴兰节。采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”

艾草、菖蒲可驱蚊蝇虫蚁、提神通窍。古人相信,端午时在家门口挂艾草、菖蒲,就像贴上一道灵符,可以趋利避害。“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”,人们将艾草绑成一束,插在门楣之上,或在门楣两端分别插上一根艾草。

晋代《风土志》中则有载:“以艾为虎形,或剪彩为小虎,帖以艾叶,内人争相裁之。以后更加菖蒲,或作人形,或肖剑状,名为蒲剑,以驱邪却鬼”。


人未至,先闻其声

节未至,已闻粽味

粽香意糯,齿颊留香

泰盛集团董事长

携全体员工

祝大家端午安康。



端午安康

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